Der Namen der Phönizier und die
punischen Kriege gehen auf die römische Bezeichnung des Granatapfels, Punica
granatum, zurück (1). Die Pflanze stammt aus West-/Mittelasien und ist auch im
Mittelmeerraum weit verbreitet; mittlerweile aber auch in anderen Regionen der
Welt.
Am bekanntesten war der
Granatapfel den früheren Generationen aus der griechischen Mythologie, denn
Paris sollte der schönsten der drei Göttinnen Aphrodite, Athene oder Hera einen
Granatapfel geben.
Auch der Baum der Erkenntnis von
Gut und Böse wurde nach mancher Tradition als Granatapfelbaum angesehen, nach
anderer Tradition als Feigenbaum oder nach unserer Tradition als Apfelbaum, was
auf die lateinische Vulgata (Bibel) zurückzuführen ist, denn malum bedeutet sowohl Apfel als auch das
Böse.
Ich fand die Bezeichnungen Powerfrucht
Granatapfel wie auch Superfood (2).
Was ist drin im Granatapfel?
Viel Wasser und Kohlenhydrate.
Nach Wikipedia: 79,1 g Wasser, 0,7 g Eiweiß, 0,6 g Fett, 16,1 g Kohlenhydrate,
davon 7,9 g Fructose und 7,2 g Glucose. An Vitaminen sind Folsäure und Vitamin
C nennenswert. Außerdem sind Anthocyane, Flavonoide, Gallotannine und Polyphenole
enthalten, wobei der Anteil der Antioxidantien in der Schale am höchsten ist.
In den Kernen steckt eine interessante Fettsäure, nämlich (nomen est omen) die
Punicinsäure (3). Es handelt sich um eine konjugierte Linolensäure.
Gesundheitliches
Was soll der Granatapfel nun
alles können?
Prostatakarzinom: Granatapfelsaft
wird bei Prostatakarzinom eingesetzt. Es gibt auch Studien, die allerdings zu
kurz und mit zu wenig Patienten angelegt waren. Man fand Einflüsse auf den
PSA-Wert, aber es fehlen die Studien, die Aussagen zu Menge und Nutzen machen
(2016). Nun ist Granatapfelsaft gut verträglich und deshalb spricht wenig gegen
diesen Saft.
Herz und Kreislauf: Die
Elastizität der Gefäße soll durch Polyphenole und Flavonoide im Granatapfelsaft
verbessert werden. Man beschreibt Rückgang von Plaque. Aber die Studienlage ist
zu dürftig, um daraus bereits Schlüsse ziehen zu können. (4)
Es gibt eine Einschätzung der
EFSA zu Granatapfel und Health Claims (5). Die Europäische Behörde für
Lebensmittelsicherheit ist eine Agentur der Europäischen Union. Das Bundesinstitut
für Risikobewertung arbeitet mit dieser Agentur eng zusammen. Für die Aufrechterhaltung
einer normale Blutcholesterinkonzentration, die Aufrechterhaltung der normalen
erektilen Funktio), den Schutz von Lipiden vor oxidativem Stress, Appetitanstieg
nach unbeabsichtigtem Gewichtsverlust oder die Aufrechterhaltung normaler
Blutzucker-Konzentrationen sah die EFSA keine ausreichende wissenschaftliche
Grundlage. Es wurden keine Beweise für das Vorliegen von antioxidative
Eigenschaften gefunden. Die behauptete Anti-Aging-Wirkung wurde als allgemein
und unspezifisch, so dass eine Bewertung im Rahmen der EG Verordnung Nr.
1924/2006 entfällt.
Superfood oder nicht?
Lassen Sie mich vorausschicken,
dass ich einmal und wirklich nur einmal Granatäpfel zu Hause gegessen habe. Die
Küche sah aus wie Sau, also noch schlimmer als normal. Frische Granatäpfel gibt
es häufig im türkischen Supermarkt. Wenn Sie Aufwand und Verschmutzung nicht
scheuen, immer nur zu! Vergessen Sie bitte Konzentrate, Pülverchen etc. Saft
ginge noch; ist aber weder frisch noch billig.
Ich halte den Granatapfel für
eine Superfrucht. Superfood ist auch hier Hype.
Links:
(5) EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA);
Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to
pomegranate/pomegranate juice and maintenance of normal blood cholesterol concentrations
(ID 1162, 1320, 2107, 2167), maintenance of normal erectile function (ID 1163),
protection of lipids from oxidative damage (ID 1201, 1319, 2123), “antioxidant
and anti-aging properties” (ID 1901), increase in appetite after unintentional
weight loss leading to an increase in energy intake (ID 2122) and maintenance
of normal blood glucose concentrations (ID 4471) pursuant to Article 13(1) of
Regulation (EC) No 1924/2006. EFSA Journal 2010;8(10):1750. [22 pp.].
doi:10.2903/j.efsa.2010.1750. Available online: www.efsa.europa.eu/efsajournal.htm
Weitere
Bewertungen von Superfoods unter dem Stichwort "Superfoods" hier auf
diesem Blog.
.
No comments:
Post a Comment