Sunday, January 6, 2013

Dr. Budwig’s Omega-3 Energiemix



"Dr. Budwig´s Omega-3 Energiemix ist eine ballaststoffreiche Mischung aus Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Weizenkeimen und Fruchtflocken." Was stört mich denn daran? Sicherlich auch das überflüssige Apostroph; nein, wenn der Rest sinnvoll wäre, würde ich es überhaupt nicht erwähnen. Warum Energiemix? Bei Omega-3-Fettsäuren geht es nicht um Energie. Warum Sonnenblumenkerne? Die sind doch gerade reich an Omega-6-Fettsäuren.

Johanna Budwig war der Meinung durch die schwefelhaltigen Aminosäuren (Eiweißbausteine) in Hüttenkäse und Quark sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, also Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Krebszellen beeinflussen zu können. Sie nahm Leinöl, das besonders reich an der Omega-3-Fettsäure alpha-Linolensäure ist. Der Nachweis für einen Effekt auf Krebszellen konnte jedoch nicht erbracht werden.

Ein Zuviel an mehrfach ungesättigten Fettsäuren führt zu einem Anstieg von freien Radikalen, die für den menschlichen Körper schädlich sind. Und Öle sind anfällig, zu oxidieren, also in dieser Hinsicht besonders gefährlich. Leinöl wird schnell ranzig. Und dann ist es nicht mehr gesund. Das gleiche Problem besteht aber auch bei geschroteten Leinsamen. Der Hersteller könnte nun der Ansicht sein, man müsse sein Produkt nur schnell genug verzehren und dann ist alles im grünen Bereich. Aber wer weiß denn, wie lange es im Regal gelegen hat?

Ich stehe ja gar nicht so weit weg von Frau Budwig, denn ich sehe eine ungenügende Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren, wenn man vom Bevölkerungsdurchschnitt ausgeht. Was folgt nun daraus? Man kann wegen gesundheitlicher Vorteile für eine ausreichende Zufuhr an Omega-3-Fettsäuren sorgen. Bei Nicht-Vegetariern reichen Kaltwasserfisch wie Makrele, Hering, Lachs zusammen mit der regelmäßigen Zufuhr von Leinöl, das reich an alpha-Linolensäure ist. Problematisch wird es, wenn man sich rein pflanzlich ernährt, also Veganer ist, denn DHA und EPA Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure werden nur unzureichend aus der alpha-Linolensäure umgesetzt. Für Vegetarier würde dies auch gelten, aber es ist anzunehmen, dass es zu einer Aufnahme etwa über Eier kommt.

Aber ich entferne mich zu weit von " Dr. Budwig’s Omega-3 Energiemix". Wozu denn dieses überteuerte Präparat (28,29 EUR pro kg - und das ist verdünnter Leinsamen!)? Holen Sie sich frisch geschroteten Leinsamen aus Ihrem Bioladen (ca. 5 EUR pro kg), eine Müslimischung und Magerquark oder Hüttenkäse und machen Sie selbst eine Mischung daraus. Denken Sie daran, dass etwa zwei Eßlöffel Leinsamen pro Tag völlig ausreichen, den Mangel auszugleichen. Mehr hilft nicht mehr sondern schadet nur. Misstrauen Sie überzogenen Heilsversprechungen.

Link zu Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/08/omega-3-und-omega-6-fettsauren-sowie.html  
Link zum Artikel zu Krill-Öl, da wird das Problem auch angesprochen: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/08/antarktis-krill-komplex-und-arthrose.html  
Link zum Blogpost Nahrungsfette (ähnlicher Text wie Vebu-Artikel): http://rheumatologe.blogspot.de/2012/01/nahrungsfette.html  



3 comments:

  1. Hallo,
    ich hatte mir ein Paket Dr. Budwig´s Omega-3 Energiemix mal gegönnt. Ja, 350 g für 9,90 EUR sind recht teuer. Bin eigentlich gar kein Müsli-Esser, aber dieses mochte ich auf anhieb. Nun ist die Packung leer und nun, wieder bei klarem Verstand, wundere ich mich darüber, dass ich so viel Geld dafür ausgegeben habe. Heute habe ich mir eine Packung Müsli nach meinem Geschmack im Supermarkt für 2,99 EUR gekauft, Leinsamen habe ich noch zuhause. Wenn ich Lust habe, kann ich die Zutaten ja selbst "frisch" schroten. Ich stimme dem Autor zu, der Preis ist überzogen. Fazit: "do it yourself". Und ja, traue niemals überteuerten Besonderheiten oder "Möchtegernangeboten".

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  2. Frau Dr. Budwig hat zu ihrer Zeit sehr wohl krebskranken Menschen geholfen und sie z.T. sogar mit ihrer speziellen Ernährung (Öl-Eiweiss-Kost) geheilt.
    U.a. wird auch das Budwig-Müsli nach ihr benannt - einfach mal im Internet danach suchen - und sich weiterbilden - kann ja nicht schaden :)

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    1. Ob Frau Dr. Budwig krebskranken geholfen hat, wird in Frage gestellt. Einen Beweis dafür hatte sie nie erbracht - wie auch, sie war schließlich keine Ärztin. Selbst ihre Hypothese hat sie nicht beweisen können.
      Einfach mal das Internet kritisch sehen.

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