Ein
Dialog von Eckig und Rund
Der Dialog beginnt mit eckigen Eier, deren Dotter rund ist, und verschiedenen Gemüsesorten und Kartoffeln sowie nachgereiften Tomaten und einer Sauce aus Petersilie und Knoblauch.
Eier: die Eier habe ich im Wasserbad geköchelt. Dafür kamen sie in eine Form, die für Muffins gedacht ist. Ich habe die Vertiefungen mit Olivenöl ausgepinselt. Eier schneiden sowie salzen und pfeffern.
Der Dialog beginnt mit eckigen Eier, deren Dotter rund ist, und verschiedenen Gemüsesorten und Kartoffeln sowie nachgereiften Tomaten und einer Sauce aus Petersilie und Knoblauch.
Eier: die Eier habe ich im Wasserbad geköchelt. Dafür kamen sie in eine Form, die für Muffins gedacht ist. Ich habe die Vertiefungen mit Olivenöl ausgepinselt. Eier schneiden sowie salzen und pfeffern.
Tomaten:
die Tomaten sind noch eigene Ernte, die seit dem ersten Frost im
Keller nachreifen – und das tun sie zu meiner Freude auch. Einfach
roh auf den Teller.
Kartoffeln und Süßkartoffel: in Wasser kochen und dann eckig schneiden.
Gemüse: Zucchini, Sellerie und Pilze dünsten und in eckige Form bringen.
Sauce: Salz und Pfeffer sowie sehr kleingehacktem Knoblauch in Olivenöl anbraten, dnn eine gehackte Frühlingszwiebel zugeben, später sehr kleingehackte Petersilie (war eine ganze Menge aus dem Petersilienwald). Dann mit gewässerten Flohsamenschalen eindicken (nicht zu viel, so wie ich, aber ich mag Saucen eher fest als flüssig).
Kartoffeln und Süßkartoffel: in Wasser kochen und dann eckig schneiden.
Gemüse: Zucchini, Sellerie und Pilze dünsten und in eckige Form bringen.
Sauce: Salz und Pfeffer sowie sehr kleingehacktem Knoblauch in Olivenöl anbraten, dnn eine gehackte Frühlingszwiebel zugeben, später sehr kleingehackte Petersilie (war eine ganze Menge aus dem Petersilienwald). Dann mit gewässerten Flohsamenschalen eindicken (nicht zu viel, so wie ich, aber ich mag Saucen eher fest als flüssig).
Ich
hatte bereits einen Hinweis auf Carl Barks gegeben. Carl Barks hat
eimal, nein einmal, eine Donald Duck Geschichte über eckige Eier
geschrieben und gezeichnet – Lost in the Andes. Die eckigen Eier
wären gut stapelbar, aber sie sind nicht exportierbar. Hier ist ein
Text zur Geschichte mit einigen Bildern auf Englisch [1]. Und danach
folgen noch zwei Links zu den Anden [2], [3].
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Der Markt von Tarabuco |
Anden im chilenisch-bolivianischen Grenzgebiet, Chile
Links und Literaturangaben:
[1]
https://boingboing.net/2015/03/05/lost-in-the-andes-the-finest.html
[2]
Mehr zum Markt von Tarabuco in Bolivien
https://rheumatologe.blogspot.com/2016/11/the-market-of-tarabuco.html
[3]
Der Aconcagua, der höchste Gipfel Amerikas und zu den Anden gehörig
liegt zwischen Chile und Argentinien
https://rheumatologe.blogspot.com/2015/11/aconcagua.html
.
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