PostAnschriften und PostAuslieferung

 

Als ich in Taiwan studierte, erinnerte ich mich an einen netten Aufenthalt im Norden der Republik Irland, in direkter Nähe von Lough Eske. Dort hatte ich ein Ehepaar getroffen, die Bed & Breakfast angeboten hatten. Als ich mich im WohnZimmer umsah, stieß ich auf ein Gedicht, das der HausEigentümer selber geschrieben hatte, es hatte mich fasziniert. So kam ich auf die Idee, ob er mir nicht eine Kopie senden könnte. Von den beiden wußte ich allerdings nur die Vornamen und eine Adresse hatte ich auch nicht. Ich schrieb die beiden Vornamen auf den Umschlag und machte für die Post eine Zeichnung von Lough Eske und wo ungefähr das Haus stand inmitten der Landschaft. Die Post ist angekommen und ich habe das Gedicht aus Irland nach Taiwan geschickt bekommen! 

Später hatte ich in Deutschland ähnlich Erlebnisse und sie bezogen sich auch auf China. Da kamen mehrfach inkorrekte Adressen an. Einmal war es besonders abenteuerlich. Da stand mein chinesischer Name, Köln ohne Postleitzahl, aber die Straße (Herschelstraße) war korrekt, wenn auch ohne Nummer. Die Sendung ist bei mir angekommen. 

Ich hatte in der Folge die Idee, daß nur die alte Post und die persönlich Beziehung zum Postboten das möglich machte. Nein, das stimmt so nicht. Es ist auch heute noch möglich. Ich habe gerade einen Brief bekommen, der eigentlich kaum die Chance hatte, anzukommen. Als Straße steht da Heistener Straße, aber es ist die Heisterter Straße. Ich habe schon oft die Adresse korrigieren müssen. Außerdem war auf diesem Brief auch der Ort falsch. Man schickte den Brief nach Kall-Heinsberg, aber der Ortsteil heißt nun mal Diefenbach. Wahrscheinlich war die richtige Postleitzahl ausschlaggebend. Trotzdem ich revidiere mein Urteil. Die Post ist besser als ihr Ruf. Und sie ist ganz sicher besser als die Deutsche Bahn. 
 

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The Adventures of Chinese Alcoholic Beverages

 

I was leafing through old documents again and came across some labels from spirits bottles that I had collected while studying in Taiwan - over 40 years ago. Back then, we liked to drink the odd wine as students, although the term wine is a bit of a stretch, as these wines usually contain 30% to even 92% alcohol. We tried out different types. Some of these alcoholic beverages are no longer available. They are even sold at top prices even in faulty bottles. So I was interested in what we had actually drunk back then, because at dinner we were asked: Do you dare to eat that [這個你敢不敢吃?]. There is always a note on the labels: 建設台灣，復興中華。[Build Taiwan, renew China.]

Before I started studying in Taiwan, I visited Hong Kong once and brought a bottle of Wu Chia Pi Chiew [五加皮酒] with me back home. Together with my father we poured ourselves the 54% herbal liquor, toasted each other, and drank it. Then we looked at each other to see if we hadn't drunk something that you usually put parts of a watch in to clean them. I looked at the label again and said: "Yes, yes, this is herbal liqueur for drinking."

The first picture shows Tiger Bone Wine [虎骨酒]. It was only available in stores as an exception. I was told that tiger bones had to be imported from Thailand first. Wikipedia reports that tiger bones are a necessary ingredient and the manufacturing process takes eight years [1]. I don't remember the taste. I wouldn't drink it today either.

The next picture shows two labels. The left label belongs to sorghum schnapps - Gaoliang [高粱酒]. I remember the taste exactly. It has a strange aftertaste that stays with you for a long time. I think it would have had around 50% alcohol content. At a friend's wedding party, I drank a special 63% alcohol content gaoliang schnapps with him and his father-in-law, a baker. And yes, I also remember the headache. More about this liquor can be found on Wikipedia [2]. A special Gaoliang comes from the island of Kinmen [金門], perhaps also known as Quemoy, which was particularly popular and of which I once got a bottle. In the shop you could see how the stock disappeared within a day.

The next label shows ginseng wine [參茸酒]. Perhaps someone has read the book “The Teahouse of the August Moon” by Vern Sneider [3], because in it ginseng wine is added to the tea. It is a spirit that is said to have health benefits (“lack of Qi”). Incidentally, it is also said to be good for dripping vaginal discharge.

The next label shows dragon and phoenix wine [龍鳳酒]. This only has 30% alcohol because it is very popular with women. It consists of herbs that are used in Chinese medicine and are infused with Kinmen Gaoliang [金門高粱酒]. Let us remember the words of the great Chairman Mao Zedong [毛泽东], who said: “Chinese medicine is a great treasure-house!” [中国医药学是一个伟大的宝库].

Now let us come to Meigueilujiu [玫瑰露酒]. This is a schnapps that I did not find particularly strong, but it still had around 50% alcohol content. Meiguei is the rose and the schnapps had a rose aroma. I just remembered a hit song from 1940 that Yao Lee [姚莉] had sung: “Rose, Rose, I love you” [玫瑰玫瑰我愛你] [4]. And here's another extra that I just looked up because I suspected it but didn't remember: the song was played in the movie "The Pillow Book" by Peter Greenaway [5].

The last label shows Changchun wine [長春酒]. Changchun means something like eternal spring and is a city in northeast China where the temperature sometimes drops below -20° C in winter. But the city has nothing to do with the spirit. It is a herbal schnapps that was prepared according to a secret recipe [6]; black beans, angelica root, wolfberry and others are said to have been used. Changchun wine has been available in Taiwan since 1967, but according to my research, production was stopped in 1985 [7].

My advice: only try a small amount at a time. And definitely don't mix everything together.

Links and Annotations:
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Tiger_bone_wine
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Kaoliang_liquor
[3] This is a wonderful comedy, so I would like to read the book again in the near future (I only have the German translation). Vern Sneider: “Die  Geishas des Captain Fishby” (original title: The Teahouse of the August Moon). Bertelsmann, Gütersloh 1958.
[4] Yao Lee (Chinese: 姚莉) lived from 1922 to 2019. https://en.wikipedia.org/wiki/Yao_Lee  and you can listen to the song here: 姚莉-玫瑰玫瑰我愛你 https://www.youtube.com/watch?v=_-vv-tgoab0  
[5] “The Pillow Book is a 1996 erotic Drama film written and directed by Peter Greenaway, which stars Vivian Wu as Nagiko, a Japanese model in search of pleasure and new cultural experience from various lovers." lovers." https://en.wikipedia.org/wiki/The_Pillow_Book_(film) 
[6] https://zh.wikipedia.org/zh-hant/%E9%95%BF%E6%98%A5%E8%8D%AF%E9%85%92 You can read there: 依祖傳秘方生產長春藥酒 [producing Changchun medicinal wine according to ancestral secret recipe].
[7] https://www.p9.com.tw/forum/forumtopic.aspx?id=201204

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Der unromantische Tee – eine Reminiszenz

Nach einem kurzen Regen saß ich gerade im Garten und trank einen Darjeeling Tee. Es war ruhig, die Sonne schien ab und zu durch Wolken hindurch, eine  sehr romantische Atmosphäre. Und da hatte ich plötzlich die Idee, daß  ich über unromantischen Tee schreiben könnte. So habe ich nun diese Vignette oder Reminiszenz geschrieben.

Ich erinnerte mich an die Studienzeit in Taiwan (台灣). Wir hatten im Sprachinstitut (師大國語中心) einen riesigen Kessel, der auch gewärmt wurde, stehen, vom Zweck her  ähnlich wie ein Samowar, und in dem war Jasmin Tee (茉莉花茶). Dieser Tee schmeckte  ganz passabel, aber es war natürlich ein preiswerter Tee. Er diente dazu, während des Unterrichts ab und zu ein Schluck zu trinken. Taiwan liegt in den Subtropen und so war es sinnvoll, Tee zu trinken, insbesondere heißen oder jedenfalls warmen Tee, und keine eisgekühlten Getränke zu sich zu nehmen. So am Rande -: durch die Kälte, die man zuführt, wird der Körper dazu veranlasst, Hitze zu produzieren. Bei heißen Getränken schwitzt man sofort, ohne Hitze zu produzieren. Letztlich ist das für den Körper angenehmer. Das war wieder mal eine Abschweifung, aber kommen wir zurück zu diesem Tee, den es dort im Sprachinstitut gab. Den füllten wir eine hohe Tasse, so wie ich sie jetzt auch hier im Bild dargestellt habe, und darauf ist ein Deckel, so daß die Wärme nicht sofort entweicht, und die nahmen wir in die Unterrichtsräume mit. In den Pausen sahen wir natürlich, wie der Hausmeister mit einem Blechheimer kam, so wie man ihn auch beim Putzen benutzt, und den Tee in den Behälter nachfüllte. Das war so etwas von unromantisch, aber stellte sicher, daß der Tee immer frisch war und daß er auch noch Koffein enthielt.

Ich kenne noch eine andere Art aus Taiwan, unromantisch Tee zu trinken und das sah ich in Büros oder auch auf Baustellen, der KInokasse und an allen möglichen Orten. Man hatte ein Schraubglas, in dem Teeblätter morgens eingefüllt wurden, dann wurde heißes Wasser aufgefüllt und den ganzen Tag über je nach Bedarf nachgefüllt. Denn mit grünem Tee oder auch mit halbfermentierten Tees wie dem Oolong-Tee (烏龍茶) oder Longjing-Tee (龍井茶) kann man immer wieder Wasser nachschütten, das hat den Vorteil, daß man in der ersten Tageshälfte einen Tee bekommt, der koffeinhaltig ist und in der zweiten Hälfte des Tages ist so ziemlich kein Koffein mehr enthalten. Dafür schmeckt das Wasser aber nicht nur nach Wasser sondern nach Tee.  

Es gibt natürlich in Taiwan auch richtig romantische Ecken, wo man Tee genießen kann. Es gibt kleine Teerhäuser oder in der Teeregion – Oolong wird schon auf dem Gebiet von Taipei (臺北) angebaut. Aber das ist ein anderes Thema.

In dem zweistöckigen Haus rechts war zunächst das Sprachinstitut
untergebracht, zog aber später um.
Die roten Schriftzeichen sind vom Buchladen "Pädagogische Hochschule".

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Altargesteck am 06./07.04.2024 Quasimodogeniti

Der heutige Sonntag wird Quasimodogeniti genannt [1]. Dies geht auf den ersten Brief des Petrus Kapitel 2, Vers 2 zurück: quasi modo geniti infantes rationabile sine dolo lac concupiscite ... bzw. Vulgata: sicut modo geniti infantes rationale sine dolo lac concupiscite ... „und seid begierig nach der vernünftigen lauteren Milch wie die neugeborenen Kindlein“ [2]. Neugeborere Kindlein bezieht sich auf die damalige Praxis, daß Ostern getauft wurde und die Täuflinge ihre weißen Kleider bis zum Sonntag trugen. Und daher kommt auch die Bezeichnung Weißer Sonntag geht auf. Das englische Whitsunday bezeichnet Pfingsten und nicht diesen Sonntag.

Auch der Wochenspruch steht im erste Brief des Petrus: „Gelobt sei Gott, der Vater unseres Herrn Jesus Christus, der uns nach seiner großen Barmherzigkeit wiedergeboren hat zu einer lebendigen Hoffnung durch die Auferstehung Jesu Christi von den Toten.“ [3]     Und dies ist auch der erste Vers der Epistellesung, die so endet: „Ihn habt ihr nicht gesehen und habt ihn doch lieb; und nun glaubt ihr an ihn, obwohl ihr ihn nicht seht; ihr werdet euch aber freuen mit unaussprechlicher und herrlicher Freude, wenn ihr das Ziel eures Glaubens erlangt, nämlich der Seelen Seligkeit.“ [4] Dies aber wurde in Evangelium und Predigt aufgegriffen.

Die Fürbitten lasen Pfarrer und die beiden PresbyterInnen. Ich las also: „Wir bitten dich heute besonders für alle, die vom Erdbeben in Taiwan betroffen sind, und für die, die versuchen, ihnen beizustehen.“ Tja, da erfuhr ich beim eigenen Vorlesen, daß es in Taiwan ein Erdbeben gegeben hatte und sah mir später die Bilder von den Verwüstungen an. Auch in Hualien (花蓮市 [5]) bin ich früher gewesen.

Die Pfisichblüte (桃花) ist die Nationalblume der Republik China

Der Text für die Lesung aus dem Evangelium und die Predigt steht im Johannesevangelium und bezieht sich auf die Zweifel von Thomas, der auch Zilling genannt wurde [6]. Die Jünger ssqßen bis auf Thomas hinter verschlossenen Türen und Jesus kam zu ihnen. Sie sahen seine Wundmale. Später erzählten sie Thomas davon, der meinte, er könne es nur glauben, wenn er es selbst sähe und seine Finger in die Wundmale legte. Das geschah dann auch und die letzten drei Verse lauten: „Danach spricht er zu Thomas: Reiche deinen Finger her und sieh meine Hände, und reiche deine Hand her und lege sie in meine Seite, und sei nicht ungläubig, sondern gläubig! Thomas antwortete und sprach zu ihm: Mein Herr und mein Gott! Spricht Jesus zu ihm: Weil du mich gesehen hast, darum glaubst du? Selig sind, die nicht sehen und doch glauben!“ Ich dachte immer schon, daß die anderen gegenüber Thomas zu gut weggekommen waren. Ich meine, daß der Zweifel wichtig ist. Er ist sozusagen die Kehrseite der Medaille Glauben. Man kann keinen Glauben haben, wenn man niemals zweifelt. Als Jesus die elf Jünger vor dem Sendungsbefehl nach Galiläa auf einen Berg beschieden hatte, heißt es: „… einige aber zweifelten.“ [7] An anderer Stelle zweifelte Petrus [8]. Wir erleben Thomas schon an anderer Stelle, der wissen will, um nicht zu zweifeln: „Thomas spricht zu ihm: Herr, wir wissen nicht, wohin du gehst. Und wie können wir den Weg wissen?“
Mich hat der Zweifel schon lange interessiert [10]. Wird nun Thomas für seine Zweifel abgestraft. Ganz im Gegenteil, Jesus nimmt die Zweifel von Thomas ernst und kann sie ausräumen, indem er ihn die Wundmale fühlen läßt. Thomas sagte: „Mein Herr, mein Gott!“ [11] Schon bei den Zeitgenossen des Evangelisten, ist dies nicht mehr möglich. So kann der Zweifel nur durch den Glauben überwunden werden.

Das Altargesteck in Kall möchte ich besonders hervorheben, denn es war wieder ästhetisch hervorragend und zeigte mit den weißen Blüten die liturgische Farbe und andererseits mit den roten Blüten eine Vorausahnung auf Pfingsten, wenn mit der liturgischen Farbe Rot auf das Wirken des Heiligen Geistes hingewiesen wird. Über das Altargesteck in der Versöhnungskirche ist wenig Versöhnliches zu berichten, weshalb auch hier nur als Bild ein Ausschnitt erscheint.

Inspiriert vom täglichen Blumenstrauß
auf einem Fahrrad von Ai Weiwei (艾未未).

Links und Anmerkungen:
[1] https://www.kirchenjahr-evangelisch.de/article.php#1312 und https://rheumatologe.blogspot.com/2022/04/altargesteck-am-24042022.html  
[2] https://www.bibleserver.com/text/LUT/1.Petrus2    
[3] 1. Petr 1,3
[4] https://www.bibleserver.com/LUT/1.Petrus1 1. Petr 1,3-9
[5] Zu 花蓮市; 蓮花 bedeutet Lotusblume, allerdings hatte die Namensgebung durch die japanische Besatzungsmacht eine andere Intention, die man sich auf Wikipedia ansehen kann: https://de.wikipedia.org/wiki/Hualien
[6] https://www.bibleserver.com/LUT/Johannes20  Joh 20,19-20+24-29
[7] Mt 28,17
[8] Mt 14,31
[9] Joh 14,5
[10] Zweifel – Grenzerfahrung zwischen Patient und Arzt  https://rheumatologe.blogspot.com/2012/08/zweifel-grenzerfahrung-zwischen-patient.html  
[11] Joh 20,28 – vielleicht eine Anspielung auf Sach 13,9.
    
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Ein Versuch zur Klassifizierung von chinesischen Teesorten

 

Kapitel 3: Vorläufige Klassifizierung

Ich habe mich bereits längere Zeit mit der Klassifizierung chinesischer Tees beschäftigt und bin immer noch nicht zu einem Abschluß gekommen. Ich bin zu der Überzeugung gekommen, daß die reine Farb-Klassifizierung die am besten handzuhabende ist. Deshalb stelle ich dieses Zwischenergebnis auf meinen Blog.

Charakteristica
Charakteristica nach Herstellungsverfahren [1] in der Farb-Klassifizierung, wobei die frischen grünen Blätter bereits sortiert und gesäubert sind:
1.Weißer Tee
Bisweilen Welken, Dämpfen, Trocknen, bisweilen vorsichtigen Rollen, weiteres Trocknen.
2. Gelber Tee
Kein Welken, trockene Hitze, feuchte Hitze, Rollen, Trocknen.
3. Grüner Tee
Eher kein Welken, feuchte oder trockene Hitze, Rollen, Trocknen.
4. Schwarzer oder dunkler Tee (kein “Schwarztee“) [2]
Zunächst wie grüner Tee, Lagern, mit Mikroben versetzen, Reifen / Fermentieren.
5. Oolong
Welken, in Körben schütteln, partielle Oxidation abwarten, trockene Hitze, Rollen / Formen, vollständiges Trocknen, u.U. über Rauch.
6. Roter Tee (Schwarztee) [2]
Welken, Quetschen und Oxidation (eher Blatttees), oder CTC (eher Broken, Fannings oder Dust), Rollen, Trocknen ggf. bei starker Hitze (Rösten).


Klassifikation chinesischer Teesorten nach dem Farbsystem
Kommen nur zur exemplarischen Klassifikation chinesischer Teesorten nach dem Farbsystem, wobei sich hier noch Fragen auftun, ob Unterklassifikationen sinnvoll sind, wahrscheinlich ja (siehe Oolong), und wie umfangreich eine solche Klassifikation sein sollte, um nicht vor lauten Zuordnen durch die Menge den Überblick zu verlieren.

1. 白茶 Weißer Tee
1.1 白毫银针 Baihao Yinzhen Silver Needle tea
1.2 Bai Mudan (white peony) 白牡丹
1.3 Shou Mei tea 壽眉

2. 黃茶 Gelber Tee
2.1 Junshan Yinzhen (君山銀針) Silver Needle yellow tea.
2.2 Meng Ding Huangya (蒙頂黃芽)
2.3 Mogan Huangya (莫干黃芽)
2.4 Beigang Maojian (北港毛尖) also known by the Tang Dynasty-era name Yōnghúchá (邕湖茶)
2.5 Weishan Maojian (溈山毛尖):
2.6 Haimagong Cha (海馬宮茶)
2.7 Da Ye Qing (大葉青)
2.8 Pingyang Huangtang (平陽黃湯)
2.9 Yuan'an Luyuan (遠安鹿苑)

3. 綠茶 Grüner Tee
3.1 西湖龙井 Longjing tea
3.2 洞庭碧螺春 Biluochun tea
3.3 黄山毛峰 Huangshan Maofeng tea
3.4 六安瓜片 Lu'an Melon Seed tea
3.5 Chun Mee (珍眉)
3.6 Gunpowder tea (珠茶)
3.7 Taiping Houkui (太平猴魁)

4. 烏龍茶 Oolong Tee
4.1 Fujian
4.1.1 安溪铁观音 Anxi Tieguanyin tea
4.1.2 武夷岩茶-大红袍 Wuyi tea, e.g., Da hong pao
4.2 Taiwan
4.2.1 Dong Ding
4.2.2 Dongfang meiren – Die Teepflanzen werden vor dem Pflücken vom Jassid oder Blatthüpfer angegriffen.
4.2.3 Alishan oolong
4.2.4 Lishan (梨山) Oolong
4.2.5 Baozhong – Der am wenigsten oxidierte Oolong Tee Taiwans)
4.2.6 Ruan zhi
4.2.7 Jin Xuan
4.2.8 Schwarzer Oolong – Röstaromen ähnlich Kaffee.
4.2.9 Gaoshan
4.2.10 Tieguanyin – aus Muzhya in der Nähe von Taipei.

5. 紅茶 Roter Tee / Schwarztee
5.1 祁门红茶 Keemun Schwarztee
5.2 Tǎnyáng-gōngfu (坦洋工夫)
5.3 Zhènghé-gōngfu (政和工夫)
5.4 Báilín-gōngfu (白琳工夫)
5.5 Zhèngshān-xiǎozhǒng (正山小中種)
5.6 Yínjùnméi (銀駿眉)
5.7 Jīnjùnméi (金駿眉)
5.8 Yúnnán-hóngchá (雲南紅茶)
5.9 Yīngdé-hóngchá (英德紅茶)
5.10 Jiǔqǔ-hóngméi (九曲紅梅)
5.11 Rìyuè-tán-hóngchá (日月潭紅茶)

6. 黑茶 Schwarzer Tee / Fermentiert
6.1 云南普洱 Yunnan Pu'er
6.2 Liu an lan cha (安徽六安籃茶)
6.3 Liu bao cha (廣西六堡茶)
6.4 Qing zhuan cha (湖北青砖茶)
6.5 Fu zhuan cha (湖南茯磚茶 / 黑茶)
6.6 Lu bian cha (四川路边茶)
6.7 Zang cha (藏茶) – Ziegeltee für Tibet.
6.8 Pu'er cha (雲南普洱茶)

7. Interessante Punkte – oder was noch übrig bleibt
7.1 Vor der Ming-Dynastie mehr Ziegeltee als Blatttee.
7.2 Die Schreibweise von Varietäten spiegelt häufig den englischen Sprachgebrauch und die historische oder südchinesische Aussprache wider und nicht das offizielle moderne Pinyin, zum Beispiel: Bohea (武伊茶 wǔyí chá), Congou (公夫 gōngfu), Hyson (西春茶 xīchūn chá), Souchong (拉普山小種 Pushan souchong (lāpǔshān xiǎozhǒng), Chunmee (珍眉 zhēnméi), Sowmee (秀眉  xiùméi), Pekoe (白毫 Báiháo), Keemun (祁門紅茶 Qímén Hóngchá).
7.3 Nicht aufgenommen werden
7.3.1 Chrysanthemen Tee
7.3.2 Jasmine tea (茉莉花茶,香片) – obwohl auch bei uns bekannt.
7.3.3 Kuding tea (苦丁茶) – ein bitterer Kräutertee, den ich von fliegenden Händlern im Winter auf der Straße (Taipei) angeboten kenne.
7.3.4. Medizinische Tees

Halten wir fest:

• dies ist ein work in progress
• die einzelnen Teesorten unterhalb der Farb-Klassifikation müßten untersucht werden
• weitere Teesorten könnten dazukommen
• welche Teesorten sind erhältlich – egal wie schwierig?
• sind weitere Untergruppieren sinnvoll?

Links und Anmerkungen:
[1] Die Verfahren der einzelnen Teesorten können abweichen. Dies ist nur eine Übersicht, die einige Kanten hat glätten müssen.
[2] Hier gilt die chinesische Einteilung in rote Tees, die bei uns Schwarztees benannt werden, und schwarze Tees, die bei uns nicht zusammengefaßt werden und wirklich fermentiert sind. Schwarztee wird leider im Westen häufig als fermentiert angesehen, aber das ist sachlich falsch, es findet eine Oxydation statt.
Die folgenden Artikel, fast alle Wikipedia, habe ich für die Recherchen genutzt:
https://en.wikipedia.org/wiki/Chinese_tea   
https://en.wikipedia.org/wiki/Treatise_on_Tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Yellow_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/White_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Baimudan_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Shoumei_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Baihao_Yinzhen  
https://en.wikipedia.org/wiki/Green_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Fermented_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Oolong  
https://www.puercn.com/czs/cybk/21412.html  
https://en.wikipedia.org/wiki/Black_tea
https://de.wikipedia.org/wiki/Keemun
https://en.wikipedia.org/wiki/Pu%27er_tea  
https://en.wikipedia.org/wiki/Compressed_tea
https://de.wikipedia.org/wiki/Kuding-Tee
Außerdem noch das Buch:
Jane Pettigrew: Tee. Das Handbuch für Genießer. Benedikt Taschen Verlag GmbH, Köln 1998. ISBN: 3-8228-7595-3.

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Haarig

 

Hair, hair, hair, hair, hair, hair, hair
Flow it, show it
Long as God can grow it
My hair [1]

Heute in der Frühe dachte ich an Haare und gerade das Gegenteil.
Zunächst kam mir der Sekretär von Herrn Chang Ch’ün [2], der einmal Premierminister der Republik China und außerdem Mitglied im Kuratorium des Nationalen Palastmuseums gewesen war, in den Sinn. Dieser Sekretär war effeminiert, aber er strich beständig an den langen, schwarzen Haare entlang, die einer Warze an der Wange entsprangen. Verrückt, nicht wahr?!

Jahre, nein sogar Jahrzehnte später, begegnete ich einer Patientin, die genau wie dieser Sekretär an einer Haarsträhne entlang strich. Verrückt, nicht wahr? Weshalb war es mir so aufgefallen? Die Haarsträhne gehörte zu einer Perücke, denn die junge Frau hatte im Rahmen einer Autoimmunreaktion sämtliche Haare unwiederbringlich verloren [3].

Und an eine andere Patientin erinnerte ich mich heute morgen. Sie saß im Warteraum und hatte einen frisch geschorenen Kopf. Mir ging durch den Kopf, ob sie vielleicht eine extreme Form des Buddhismus praktizieren würde und sich deshalb wie eine Nonne das Kopfhaar geschoren hätte. Später aber kam sie zu mir zu einer Konsultation und ich fragte sie nach dem Grund für die Glatze. Da sagte sie fröhlich: „Ich habe vorgestern schlecht Luft bekommen und dachte, das würde besser, wenn ich alle Haare vom Kopf rasiere. Verrückt, nicht wahr?!“ Sie meinte natürlich, es sei verrückt, so die Luftnot bekämpfen zu wollen. Ich fand das Ganze nicht verrückt, höchstens extrem exzentrisch.

Wenn ich das nächste Mal zu Layla, meiner Friseurin gehe, werde ich sagen: „Wie immer!“ Wenn ich mir eine Glatze scheren ließe, das wäre doch verrückt, nicht wahr?!

Links und Anmerkungen:
[1] „Hair“ ist der Titelsong des Musicals „Hair“ von 1967 https://www.allmusicals.com/lyrics/hair/hair.htm
[2] „Mein alter Professor Chang Hao (張昊), über den ich hier bereits berichtet hatte [2a], meinte, ich müßte unbedingt, da ich jetzt in Taipei (台北市) war, Herrn Chang Chün besuchen. Damals gab es noch kein Internet oder Wikipedia und ich wußte nicht, wer dies war. Chang Ch’ün (Chang Chun, 張群) war ein führendes Mitglied der Kuomintang und Premierminister der Republik China [2b]. Er wohnte im Norden der Stadt. Ich stieg in der Gegend aus dem Bus und fragte einen Taxifahrer nach dem Weg. Er fuhr mich hin und das waren 200 m und forderte den Grundpreis; dies hat mein Verhalten in der Nutzung von Taxis im späteren Leben beeinflußt. Ein schwuler Sekretär fragte mich zu mein Gesprächswunsch und strich sich dabei über die langen Haare, die einer Warze der Wange entsprangen. Dann führte er mich zu Herrn Chang Chün. Der alte Mann aber wußte nicht, was er mit mir sollte, und ich hatte keine wirklichen Fragen. So tauschten wir ein paar Höflichkeitfloskeln aus und dann begleitete mich der Sekretär wieder hinaus.“ [2c]
[2a] Eine Art biografische Notiz zu Professor Chang Hao 張昊
http://rheumatologe.blogspot.com/2017/01/eine-art-biografische-notiz-zu.html
[2b] „Chang Ch’ün (auch Chang Chun; chinesisch 張群, Pinyin Zhāng Qún; * 9. Mai 1889 in der Provinz Sichuan; † 14. Dezember 1990 in Taipeh) war ein chinesischer Politiker. Er war ein führendes Mitglied der Kuomintang und Premierminister der Republik China. Er starb im Alter von 101 Jahren an Herz- und Nierenversagen im Veterans General Hospital in Taipeh.“ https://de.wikipedia.org/wiki/Chang_Ch%E2%80%99%C3%BCn
[2c] https://rheumatologe.blogspot.com/2017/01/eine-art-biografische-notiz-zu.html
[3] „A. universalis: vollständiger Verlust der Haare, einschließlich Augenbrauen und Wimpern. Es ist eine fortgeschrittene Form von A. areata.“ „Die Ursache ist eine Autoimmunreaktion, die durch cytotoxische CD8+-T-Zellen hervorgerufen wird, die die Haarfollikel angreifen.“
[3a] https://de.wikipedia.org/wiki/Haarausfall  
[3a] L. Xing, Z. Dai u. a.: Alopecia areata is driven by cytotoxic T lymphocytes and is reversed by JAK inhibition. In: Nature medicine. Band 20, Nummer 9, September 2014, S. 1043–1049, doi:10.1038/nm.3645, PMID 25129481, PMC 4362521 (freier Volltext).
[4] Bildmaterial Lhasa 2018. Die junge Frau vom Lande trägt 108 Zöpfe, die Nonne hat sich den Kopf geschoren.

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Weltgebetstag 2023

平安 – Ping An – Friede sei mit uns allen

Der Weltgebetstag ist auch als Weltgebetstag der Frauen bekannt. Das kommt daher, daß sich für Mädchen und Frauen engagiert wird, damit sie in Frieden, Gerechtigkeit und Würde leben können. Es handelt sich um ein ökumenisches Projekt. Für dieses Jahr hatten hatten Frauen in Taiwan die Vorbereitung des Weltgebetstages durchgeführt. Und am 03.03.2023 konnten wir auch in Schleiden einen Gottesdienst unter dem Motto „Glaube bewegt“ feiern.
 
Man könnte sich jetzt fragen, was ich dort zu suchen hatte? Ja, Männer haben häufig bei Veranstaltungen, die von Frauen organisiert werden, Berührungsängste. Aber das war bei mir nicht der Fall und ich meine auch, daß Männer gerade für die Belange von Frauen mit einstehen müssen. Hier aber war mein besonderes Interesse Taiwan. Ich habe in Taiwan studiert, und zwar vor dem Medizinstudium und habe den Übergang von der Militärdiktatur in die Demokratie miterleben können. Deshalb hatte ich mich auch bereit erklärt, über meine Aufenthalte in Taiwan zu berichten; zum Beispiel, wie es dazu gekommen war, dass ich in Taiwan studiert hatte. Ich hatte in Köln unter anderem Sinologie und Völkerkunde studiert. Wegen der Parkstudienregelung konnte dann nicht mehr weiter studieren, denn ich wollte Medizin studieren. Man war der Meinung, ich würde jemandem den Studienplatz wegnehmen, aber in der Sinologie saßen wir mit 3-5 Studenten im Seminar. In dieser Situation hat mein alter Professor Chang Hao (張豪) [1] die Idee gehabt, daß ich mit einem Stipendium des Chinesisch-Deutschen Kultur- und Wirtschaftsverband (中德文化經濟協會) [2] nach Taiwan gehen könnte. Tschiang Wei-Kuo (蔣緯國) [3], der Adoptivsohn von Chiang Kai-shek (蔣介石) [4] hatte diesen Verband gegründet. Er sprach er ausgezeichnet. Er war damit auch Bruder des damaligen Präsidenten der Republik China. Damals ging noch der größte Teil des nationalen Haushaltes in das Militär und der Aufbau und der Sprung in die Tigerstaaten erfolgte im darauffolgenden Jahrzehnt.  

Das Prüfungssystem war damals schon so kompetitiv, daß man damals schon Unterricht an einer Nachhilfeschule benötigte, um zur besseren nächsten Schule zu gelangen, und dann die bessere Universität besuchen konnte. Zu den Prüfungsterminen gab es regelmäßig Verkehrsstaus, denn die besorgten Mütter fuhren die Kinder zum Prüfungsort. Da zeigt sich der patriarchalische Aspekt der damaligen Gesellschaft: die Väter arbeiteten und die Mütter blieben zu Hause oder aber hatten die Doppelbelastung von Haushalt und Arbeit. Eine belgische Freundin berichtete mir über ihren Aufenthalt in einem Dormitory, also im Studentenheim, in dem 6-8 Studentinnen in einem Zimmer zusammen wohnten. Wenn die letzte mit dem Auswendiglernen fertig und zu Bett gegangen war, stand bereits die erste zum Auswendiglernen wieder auf, so dass sie diese preiswerte Unterkunft verlassen musste und sich ein Einzelzimmer gesucht hatte. Die Sommer sind heiß. Das spürt man in den nicht klimatisierten. Seminarräumen. Und im Winter war es für einige Tage kalt, denn alle Fenster standen genauso weit offen und der Boden war aus Beton. Allerdings war dies nur für etwa 7 Tage über einen Monat verteilt der Fall. Danach war wieder Frühling.  

Zhonghua Boulevard (中華路)

Damals herrschte in der Innenstadt ein chaotischer Verkehr. Da fuhren Busse völlig überladen und stießen riesige, dunkle Wolken von Abgasen aus. Besonders im Zhonghua Boulevard (中華路). Das ist im im Zentrum. Zwischen Bahnstrecke und Straße ein schmaler Strich, wo die Veteranen ihre Unterkünfte und Geschäfte hatten. Neben der Intelligenzschicht waren nicht nur hohe Militärs sondern auch Mannschaftsdienstgrade nach Taiwan gekommen. Insgesamt sind 1.5-2.0 Millionen Flüchtlinge 1949 nach Taiwan gekommen. Die Mannschaftsdienstgrade hatten die schlechtesten Veraussetzungen für eine Integration. Die Taiwanesen hatten Ressentiment gegen die Militärdiktatur. Die Veteranen und ihre Angehörigen lebten dann zwischen Bahnlinie und Hauptverkehrsstraße auf engem Raum. Wenn ich in der Innenstadt gewesen war, muss ich danach die Rußpartikel abwaschen bzw. ich duschte mich, da ich auch völlig durchgeschwitzt war.

Damals war die Überbevölkerung noch nicht so weit fortgeschritten, sodaß man in den Außenbezirken sehr schnell auch ins Grüne konnte. Da werden heute aber Häuser stehen. Ich  nehme allerdings an, daß man mittlerweile mit den ausgebauten Straßen und Verkehrsnetz auch ins Grüne hinaus kann. Damals hat man sich einfach in den Bus gesetzt und ist durch die Dörfer gefahren. Etwa vom Palastmuseum zum Zhinan Temple (指南宮), das heißt zu einem sehr schönen taoistischen und buddhistischen Tempel.

Zhinan Temple (指南宮)

Einmal fuhr ich mit Freunden in den Süden von Taiwan aufs Land, um die Eltern des Freundes zu besuchen. Da kam mir der Vater im japanischen Yukata (浴衣), das ist ein Kleidungsstück, das man im Haus oder zum Beispiel auch  im Hotel, in Japan im Ryokan (旅館), trägt? Ich war etwas überrascht, aber er sagte zu mir: „Da brauchst du gar nicht überrascht zu sein, denn als kleiner Junge habe ich mich für eine Art Japaner gehalten.“ Einige Gebräuche sind in der Zeit der japanischen Besetzung (1895-1945) übernommen worden. Ein andermal war ich bei einer Freundin zu Gast in Taipei. Ihre Mutter hatte gerade einige Freundinnen zu Besuch und die drei Frauen sprachen durcheinander Taiwanesisch, ein südchinesischer Dialekt/Sprache [5], Hochchinesisch (bzw.  Mandarin) und Japanisch. Die Mutter schaute sich auch Sendungen im japanischen Fernsehen an. Wie ich kürzlich herausgefunden habe, ist das Alte Testament ist noch nicht vollständig ins Taiwanesische übersetzt worden, währenddessen es scho  lange eine vollständige Bibel auf Mandarin gibt.  

 

Die Begleittexte für den Gottesdienst gibt es auch auf Taiwanesisch und Mandarin.
Ich habe hier einmal ein Beispiel herausgesucht:
Taiwanesisch: 代禱者2：恩典的主啊，阮向祢承認阮的自私及驕傲，𧿬踏(thún-ta̍h) 人的尊嚴 ...
Mandarin: 代禱者2：恩典的上主啊，我們向祢承認我們的自私和驕傲，踐踏人的尊嚴...
Es sind in beiden Texten doch eine Menge von Zeichen gleich (hier kursiv):
代禱者2：恩典的主啊，阮向祢承認阮的自私及驕傲，𧿬踏(thún-ta̍h) 人的尊嚴
代禱者2：恩典的上主啊，我們向祢承認我們的自私和驕傲，踐踏人的尊嚴
Große Teile des Textes werden gleich geschrieben, aber verschieden ausgesprochen. Bei 𧿬踏 (thún-ta̍h) ist das erste Zeichen ein Kurzzeichen, wie es in der VR China gebräuchlich ist, aber im Mandarin werden die Zeichen jiàntà ausgesprochen – es bedeutet trampeln.

Es wurden Briefe an Glaubensschwestern verlesen, wie z.B. Pao-chu (Bao-Zhu / 寶珠), Fen-Jiau (Feng-Jiao / 鳳嬌) oder Daiken (Dai-Ken 岱懇), in denen von den Schwierigkeiten, aber auch deren Überwindung berichtet wurde. So wir Pao-chu für ihren Einsatz im Umweltschutz gelobt und man möchte in ihre Fußstapfen treten. Die Briefschreiberin berichtet darüber, daß sie schon zuhause Dinge recycelt, so zum Beispiel Plastikmüll vermeided. Bei Fen-Jiau wird berichtet, daß sie jahrelang für ihre Familie gesorgt hat und am Arbeitsplatz wegen ihres Alters diskriminiert wurde. Sie mußte gesellschaftlichen Normen, die sich gegen die Frauen richteten, ertragen, aber durch ihr Engagement ist sie ein Segen für andere Schwestern geworden. Bei Daiken berichtet die Briefschreiberin über sexuelle und verbale Misshandlung im Kindesalter. Dieses unerträgliche Leid aber wurde mit 14 Jahren durch die Hilfe einer Lehrerin, die Unterstützung von Sozialarbeiterinnen und anderenzur bewältigt.  Daiken konnte sie Gottes Liebe erfahren und Christus nachfolgen.  

Auch wenn es im nächsten Jahr nicht um Taiwan geht, hoffe ich, daß ich wieder Gottesdienst zum Weltgebetstag teilnehmen darf.

Links und Anmerkungen:
[1] http://rheumatologe.blogspot.com/2017/01/eine-art-biografische-notiz-zu.html
[2] https://www.cdkwv.org.tw/%e8%81%af%e7%b5%a1%e6%88%91%e5%80%91/    
[3] Die Pinyin-Umschrift ist Jiang Weiguo, häufig benutzt wird noch die Wade-Glies-Umschrift Chiang Wei-kuo, aber er selbst benutzte für den Vornamen auch Wego. Tschiang Wei-Kuo ist die Umschrift seines Namens, die er selbst bei seinem Buch benutzte: Der chinesisch-japanische Krieg 1937-1945. Wie mein Vater Tschiang Kaischek die Japaner besiegte. (Biblio Verlag, Osnabrück1986. ISBN: 3-7648-1477-2). Interessanterweise ist aber die CIP-Kurztitelaufnahme der Deutschen Biblithek unter Chiang Wei-kuo erfolgt. Er lebte von 1916 bis 1997. Mehr auf Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Chiang_Wei-kuo
[4] Chiang Kai-shek ist die katonesische Aussprache von Jiang Jieshi. Er wurde 1887 als Jiang Zhongzheng geboren und starb 1975. Mehr zu ihm: https://de.wikipedia.org/wiki/Chiang_Kai-shek
Kurzer Exkurs, warum die chinesischen Namen in Taiwan so kompliziert umgeschrieben werden. In der Volksrepublik China hatte man frühzeitig Pinyin eingeführt, aber ideologische Gründe verhinderten lange die Übernahme in der Republik China (Taiwan). Pinyin ist die (nach meiner Meinung) am leichtesten zu erlernende Umschrift, allerdings muss man sie lernen, denn z.B steht x in Pinyin für einen stimmlosen, palatalen Frikativ und nicht für „iks“ oder q steht für einen stimmlosen, aspirierten, palativen Frikativ und nicht für „kw“.
[5] Taiwanesisch (臺灣閩南語) ist besser als südlicher Dialekt der sino-tibetischen Sprache oder des chinesischen Min-Dialektes (閩南語) aufzufassen, der in Taiwan anders gesprochen wird als auf dem Festland. Muttersprachler nennen ihre Sprache Hokkien. Ganz genau steht es bei Wikipedia [5a] Der englische Artikel ist übrigens detaillierter und man erfährt einige interessante linguistische Einzelheiten über die acht Töne und das schwierige System des Sandhi [5b]. Es gibt nicht nur Transkriptionen in Buchstaben sondern auch in japanische Katakana und das chinesische Bopomofo System oder korrekt dem Zhuyin Fuhao (注音符號), das zu den Taiwanese Phonetic Symbols (臺語方音符號) ergänzt werden mußte [5c].  
[5a] https://de.wikipedia.org/wiki/Taiwanische_Sprache
[5b] https://en.wikipedia.org/wiki/Taiwanese_Hokkien
[5c] https://en.wikipedia.org/wiki/Taiwanese_Phonetic_Symbols
 
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Sammelsurium (215) 20.10.2022

Verrücktes Gehirn
Ich hatte gestern im Buch von Nigel Barley über seine ethnologischen Feldarbeit in Indonesien gelesen [1]. Ich erinnerte mich an meine eigenen Reisen nach Indonesien, beginnend mit Tagesausflügen von Singapur nach Batang und auch einem Tagesausflug nach Malakka in Malaysia. Und dann versagte mein Gedächtnis, weil ich mich einfach nicht erinnern konnte, welcher meiner japanischen Freund mir einmal erzählt hatte, dass er die gleiche Tour zu einem anderen Zeitpunkt gemacht habe.

Papier
Wozu bewahrt man einen Block mit vergilbtem Papier auf? Um übeFlüssige Worte festzuhalten.

Wunden
Das SprichWort sagt: die Zeit heilt alle Wunden, aber es schweigt sich aus über die Narben.

Autorin
Woran man merkt, daß ein Buch von einer Autorin geschrieben wurde?! Dr. Scarpetta muss nach einem Überfall zur Sicherheit ihr Haus verlassen. Sie hat einen Arm in Gips. „..., hole Blusen heraus und lege sie in den Kleidersack, überprüfe, ob die obersten Knöpfe geschlossen sind und streiche mit der rechten Hand Seide und glänzende Baumwolle glatt.“ Toll! [2]

Auferstehung
„... Unsere Gottheit, / die Geschichte, hat uns ein Grab bestellt, / aus dem es keine Auferstehung gibt.“ schreibt Ingeborg Bachmann in ihrem Gedicht Botschaft [3]. Ein Junge sagte zu mir – kurz vor seinem Tod -, als die MorgenSonne in sein Zimmer schien: „Der Tag ist auferstanden.“ Und wir rufen zu Ostern: „Der Herr ist auferstanden – er ist wahrhaftig auferstanden!“

Vierzeiler oder Sechszeiler?
Ingeborg Bachmann hat ihr Gedicht Im Gewitter der Rosen [4] so gesetzt:
Wohin wir uns wenden im Gewitter der Rosen,
ist die Nacht von Dornen erhellt, und der Donner
des Laubs, das so leise war in den Büschen,
folgt uns jetzt auf dem Fuß.
Ich hätte es als Sechszeiler gesetzt:
Wohin wir uns wenden
im Gewitter der Rosen,
ist die Nacht von Dornen erhellt,
und der Donner des Laubs,
das so leise war in den Büschen,
folgt uns jetzt auf dem Fuß.

Besuche bei zwei alten Männern
Mein alter Professor Chang Hao (張昊), über den ich hier bereits berichtet hatte [5], meinte, ich müßte unbedingt, da ich jetzt in Taipei (台北市) war, Herrn Chang Chün besuchen. Damals gab es noch kein Internet oder Wikipedia und ich wußte nicht, wer dies war. Chang Ch’ün (Chang Chun, 張群) war ein führendes Mitglied der Kuomintang und Premierminister der Republik China [6]. Er wohnte im Norden der Stadt. Ich stieg in der Gegend aus dem Bus und fragte einen Taxifahrer nach dem Weg. Er fuhr mich hin und das waren 200 m und forderte den Grundpreis; dies hat mein Verhalten in der Nutzung von Taxis im späteren Leben beeinflußt. Ein schwuler Sekretär fragte mich zu mein Gesprächswunsch und strich sich dabei über die langen Haare, die einer Warze der Wange entsprangen. Dann führte er mich zu Herrn Chang Chün. Der alte Mann aber wußte nicht, was er mit mir sollte, und ich hatte keine wirklichen Fragen. So tauschten wir ein paar Höflichkeitfloskeln aus und dann begleitete mich der Sekretär wieder hinaus.
Und heute erinnerte ich mich an eine ähnliche Situation in Köln. Ein Freund hatte mir über einen Text berichtet, den er über Meister Eckhart geschrieben hatte. Ich lief über die Universitätsstraße und dachte darüber nach und da stand ich doch vor dem Haus, in dem Prof. Josef Quint wohnt. Ich schellte und der Eckhart-Forscher öffnete. Ich fragte ihn nach dem Text, aber er kannte ihn nicht. Was hatte mich geritten, den alten Mann zu überfallen? Später fand ich heraus, daß der Freund den Text für jemand anderes geschrieben hatte und somit nicht unter seinem Namen zu finden war.

Scherben
ReißZwecke – ReiseZweck
LebensRaum – LebensTraum – LebensBaum
Rentabilität des Lebens
PhantomSchmerzen der Seele

Links und Anmerkungen:
[1] Nigel Barley: Hallo Mister Puttymann . Deutscher Taschenbuch Verlag, Müchen 1999 (3. Auflage April 2002). ISBN: 3-423-12580-2. Den Originatitel „Not a Hazardous Sport“, womit Ethnologie gemeint ist, finde ich deutlich besser. Das Buch ist sehr witzig und immer noch lesenswert, wie auch immer noch das Buch von Napoleon Chagnon (1938-2019) über seine Feldarbeit bei den Yanomamö. Napoleon A. Chagnon: Yanomamo. The Fierce People (Case Study in Cultural Anthropology). Holt McDougal, Highlighting Edition, o.O. 1968. ISBN: ‎0030710707.
[2] Patricia Cornwell: Das letzte Revier. Ein Kay-Scarpetta-Roman. Hoffmann und Campe, Hamburg 2002. ISBN: 345501023. S. 10.
[3] Ingeborg Bachmann: Die gestundete Zeit. Gedichte. Piper Verlag, München 1983. ISBN: 349200606X. S. 31.
[4] a.a.O. S.40.
[5] Eine Art biografische Notiz zu Professor Chang Hao 張昊 https://rheumatologe.blogspot.com/2017/01/eine-art-biografische-notiz-zu.html  
[6] Chang Ch’ün, geb. 9. Mai 1889 in der Provinz Sichuan, gestorben 14. Dezember 1990 in Taipei.
https://de.wikipedia.org/wiki/Chang_Ch%E2%80%99%C3%BCn  
[7] „Quint, Josef. Germanist, Eckhart-Forscher, * 28.3.1898 Bonn, † 14.12.1976 Köln. (katholisch). Übersicht; NDB 21 (2003).“
Ziegeler, Hans-Joachim, "Quint, Josef" in: Neue Deutsche Biographie 21 (2003), S. 49-50 [Online-Version]; URL: https://www.deutsche-biographie.de/pnd118743201.html#ndbcontent  

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Taiwan Beer – some Stories

 

Don't read on if you are younger than 18 years
Consumption of alcohol is injurious to health
Be safe: Don’t drink and drive

I was looking through old notebooks late and found a label of Taiwan Beer (台灣啤酒), which made me think of times gone by, when I've been studying and sojourning in Taiwan. If you want to know more about today's beer on Taiwan (correctly in the Republic of China), please use the internet or look up Wikipedia [1]. I'll talk about times, when there has been only one beer under the label.

The name Taiwan Beer was adopted shortly after the 2nd World War. The production of Taiwan beer was assigned to the Taiwan Tobacco and Wine Monopoly Bureau in 1947. It is brewed from barley malt, water, hops, yeast and … ponlai rice (蓬萊米, pronounced péng lái mǐ). Well, when I've read the label I had been surprised as beer in Germany brewed only using  barley malt, water, hops, and yeast according to the Reinheitsgebot (purity order) of 1516. But Miller Lite is brewed with water, barley malt, yeast, hops, hop extract, and corn syrup, and Bud Light is brewed with water, barley malt, yeast, hops, and rice. So Taiwan Beer isn't much different from international beers if compared by ingredients. And putting away the reinheitsgebot, Taiwan Beer doesn't taste much different to Kölsch, the beer that's brewed in my hometown Cologne (Köln).

What is on the label besides 台灣啤酒? It says: 建設台灣，復興中華 - develop Taiwan, restore  China. And there is 麥芽精釀, which means malt craft brewing. There's more on the label like winning a prize, but we'll leave the label now.

We don't drink beer today
Some student and expats, both German and from the US had developed to quaff a few beer on weekends. So once I went to my friends' apartment in Jingmei and brought some bottles of Taiwan Beer. I was greeted: „We don't drink beer today!“ I asked if they joined the anonymous alcoholics, but it turned out that one of them recently made the acquaintance of a student. Actually she was the daughter of the producer of the blueish bottles for Campari. So we had Campari for talking and for watching „All the President's Men“ starring Robert Redford and Dustin Hoffman.

The New Fridge
One of the shop keepers in the vicinity of my friends suddenly had a new fridge. Needless to say that his shop and not the other one had regular customers.
This part of Jingmei only had some dead end streets because of the mountains.

Background actors
As for most of the students we sometimes did background acting. I've been in the movie „A Title rewon“ (錦標) from 1979. We were playing different crowd watching boxing bouts. As it had been the time of the Rocky movies with Sylvester Stallone, we were asked to stop calling the Chinese boxer (played by a younger brother of Bruce Lee) Roccy (as we were in ROC – Republic of China). And we had to cover all Taiwan Beer cans as we were playing being in the US.

這個瓶子不是我的瓶子，這個瓶子就是你的瓶子。
This sentence means: This bottle is not my bottle, this bottle therefore is your bottle. An american friend always bought beer at a certain store and when he wanted to get the refund, the shop-keeper told him: 這個瓶子不是我的瓶子 and he didn't get a refund. So once he went there in shorts and flipflops and the shop-keeper did it again. He had a bottle in each hand and started dancing, whirling the bottles and singing: 這個瓶子不是我的瓶子，這個瓶子就是你的瓶子。And then he smashed the two bottles on the concrete floor of the shop.


Links and Annotations:
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Taiwan_Beer

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LYRIK-Taschenkalender 2018 Kalenderwoche 34 04.05.2021

 

Michael Braun und Paul-Henri Campbell haben den LYRIK-Taschenkalender 2018 herausgegeben. Dieser Kalender lädt ein zum Annotieren und Assoziieren, zum Erstellen von GegenEntwürfen. Vielleicht so auch ein wenig wie Daniel Spoerris: An Anecdoted Topography of Chance (1966 Something Else Press, New York / Cologne).


34. KW
Ilma Rakusa: Yangzhou, Mondfest

MondFest
    dann
Nach
Der
BeGrüßung
Und dem
Obligatorischen
FestMahl
Saß
Die Nation
Vor
Dem
FernSeher
Und
Hörte
    Deng Lijun
Singen

Deng Lijun (鄧麗君) schrieb man auch Teng Li-chün, ich habe gerade auf Wikipedia nachgeschaut; der deutsche Wikipedia-Artikel ist Schrott. Da steht: „Besondere Aufmerksamkeit erhielt ihr 1983 veröffentlichtes Album „Light Exquisite Feeling“ (chinesisch 淡淡幽情, Pinyin Dàndàn Yōu Qíng). Es gilt als das erste Album weltweit, in dem Gedichte aus der Tang- und Song-Dynastie als Lieder dargebracht werden.“ [1] Zhang Aijia (張艾嘉) hatte auf ihrem Album Kindheit (童年) schon 1981 das Lied „Winter Szene“ veröffentlicht. [2]

赠刘景文  
蘇軾
荷尽已无擎雨盖
菊残犹有傲霜枝
一年好景君须记
最是橙黄橘绿时

Winter Szene
Von Su Dong Po
Der Lotus stellt dem Regen keinen Schirm entgegen
Chrysanthemenstängel widersetzen sich dem Frost
Vergiß nicht die schönen Zeiten des Jahres
Als die Orangen golden und die Mandarinen jadegrün aussahen

Das Gedicht „Winter Szene“ [冬景] stammt von Su Shih [蘇軾] (Su Dong Po / 1037－1101); er hat es im Jahr 1090 geschrieben. Sylvia Chang [張艾嘉], eine taiwanesische Schauspielerin, Sängerin und Filmregisseurin, hatte 1981 eine Vertonung des Gedichts auf ihrem sehr populären Album „Kindheit“ [童年] gesungen. [3]

Die Sendung, auf die ich anspiele, kann man sich auf Youtube ansehen [4]. Über diese Sendung kann man sehr geteilter Meinung sein, aber ich habe sie beim MondFest 1982 gesehen. Ob diese Sendung ausschlaggebend war? ... aber irgendwann waren die Songs von Deng Lijun in der VR China verboten. Haben die Menschen aber trotzdem gehört.

MondKuchen -: Ilma Rakusa hätte die MondKuchen (月餅) erwähnen müssen.


34. KW
Kommentar: Paul-Henri Campbell

Wind – Kind – lind -: sind vergessen!
Vielleicht wären dann Pävillöns und Müsik besser gewesen.
Brüche, fünf, Müsik, YÜE (月), Mülch – fünfmal Ü.

Es gibt nur drei Os und ein U im Gedicht:
Pavillons, Musik, Mond, Pagode.

„Wer ist / ich ...“ und Syvia Plaths „what am I“ [„was bin ich“ - Hausmann] sowie Annie Lennox („who am I to disagree“). Oder schlicht: „Was bin ich?“ - ein heiteres Beruferaten mit Robert Lemke, Guido, dem Fuchs, und Marianne Koch, die später doch noch Ärztin wurde.

Chinesisches Venedig, chinesische Schweiz etc. - alles nur Betrug -: Venedig ist Venedig und Yangzhou ist Yangzhou.

Links etc.:
[1] https://de.wikipedia.org/wiki/Teresa_Teng
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Childhood_(album) und hier das betreffende Lied https://www.youtube.com/watch?v=vlteqCs-xJ0
[3] Bereits hier veröffentlicht: https://rheumatologe.blogspot.com/2020/12/freitagsgedichte-kurzlyrik-25122020.html    
[4] 君在前哨 - 鄧麗君 https://www.youtube.com/watch?v=Ok8YzXQy56I und https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%84%A7%E9%BA%97%E5%90%9B

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#KeinKantinentweet Nr. 54

Reminiscing Taiwan (懷念台灣)

懷念台灣 bedeutet Erinnerungen an Taiwan. Warum es 懷念台灣 geschrieben ist und nicht 怀念台湾, wie ich es sonst schreiben würde, weshalb ein englischer Titel und warum nun die Erinnerungen an Taiwan, kommt alles nach dem Rezepteil!

Reis: ich hatte noch japanischen Reis. Japan (日本) und Taiwan (Republik China / 中華民國) sind sich näher als beide Nationen offiziell wahrhaben wollen. Reis waschen, mit Wasser im Reiskocher kochen. Auftragen.

Algensalat: der Algensalat heißt ごまわかめ und ist vielleicht vom Sushi (寿司) her bekannt. Ich kaufe ihn tiefgefroren im Asien-Supermarkt.

Nori: als Grundierung für Reis und Algensalat habe ich ein halbes Blatt Nori (海苔 oder のり) genommen. Da die Form für den Reis sehr mächtig war, habe ich versucht, dies mit Basilikum zu kaschieren.

Chickeriki-Streifen mit schwarzen Bohnen: Ingwer, Knoblauch und scharfe Chili-Schote fein schneiden. Außerdem die Chickeriki-Streifen, Bohnen Frühlingszwiebel und Spitzpaprika vorbereiten. Öl im Wok heiß werden lassen, Sesamsamen hinzugeben. Zeit geben. Ingwer hinzugeben. Warten. Dann Knoblauch und Chili beigeben; etwas Knoblauch zurückbehalten. Wenn es gut riecht, dann ist es richtig. Dann die Chickeriki-Streifen hinzugeben; vorsichtig wenden, damit sie nicht anbrennen. Hitze reduzieren. Die schwarzen Bohnen zugeben. Nach einiger Zeit die Streifen der Spitzpaprika zugeben. Kurz darauf ½ Teelöffel Glutamat, etwas Sojasauce und sehr wenig Wasser beigeben. Wok jetzt zudecken. Die Frühlingszwiebel hinzufügen und untermischen. Nach ca. 2-3 Minuten kann aufgetragen werden.

Es hat hervorragend geschmeckt. Ich kann das jetzt problemlos schreiben, da draußen Gülle auf die Wiesen gefahren wurde und so Eigenlob nicht so sehr stinkt. Und ehrlich – ich habe noch Öl vom Teller geleckt, da niemand zugesehen hat.


Der weitere Text ist nur für Freunde abseitiger Assoziationen gedacht!
Gestern bekam ich mein Auto aus der Werkstatt zurück und konnte zum Einkaufen fahren, so dass ich mich mit schwarzen Bohnen und Chickeriki-Streifen eingedeckt hatte. Den Ausschlag gab dann aber das zufällige Hören eines alten Schlagers aus Taiwan: 蔡琴 (Tsai Chin): 再爱我一次 [1] – darin geht es um schöne Erinnerungen und dass die Sängerin ihn im Traum erwartet, dass er sie nochmals liebe. Reminiscing erinnert an den Song Reminiscing der Little River Band [2].

Ich habe 懷念台灣 geschrieben und nicht 怀念台湾, wie ich es sonst schreiben würde, da in Taiwan (Republik China / 中華民國) Langzeichen und in Festlandchina (Volksrepublik China / 中华人民共和国) Kurzzeichen üblich sind. Die Tastatur ist mit Pinyin (拼音 / Romanisierung der chinesischen Laute in der VR China) einfacher zu bedienen, so daß ich per Hand eher Langzeichen und per Tastatur eher Kurzzeichen benutze. Das hat zur Folge, dass ich Tanggedichte erst in Kurzzeichen schreibe und sie dann in Langzeichen übersetzen lasse.

Dieses Foto aus den 1980iger Jahren zeigt eine chinesische Freundin (筱娟). Ich hatte ganz vergessen, dass ich dieses Foto gemacht hatte. Denn wir gingen damals zusammen Einkaufen. Wir sind weiter auf den Markt gegangen und haben ein Huhn gekauft; ich wußte sicher, dass ich da kein Foto gemacht hatte. Die Hühner sind lebendig im Käfig. Und dann zeigt man auf eins und das wird dann geschlachtet und gerupft. Man bekommt es ganz, denn Innereien und Hühnchen-Füße sind Delikatessen. Heute habe ich Chickeriki-Streifen von The Vegetarian Butcher genommen. Übrigens sind wir beide, 筱娟 und ich, unabhängig von einander, später Vegetarier geworden.

Das nächste Foto (Daguerrotypie ist vielleicht passender) zeigt eine Straßenszene in einem der Vororte von Taipei (台北市), wo damals noch diese Form des Verkaufs üblich war; weiter hinten ging es damals zum Markt.

Und ich habe bei der Suche noch ein Foto gefunden. Da kam ich in den Bergen aus einem Landkreis in den nächsten. Ich fuhr im Autobus (offene Fenster) und der Bus fuhr eine kurvige, geteerte Bergstraße hoch. Ich sah diese Aussicht und packte die Kamera aus. Es war die alte Kamera meines Vaters. Da gab es keine Automatik. Schnell stellte ich die Kamera ein. Die Straße wurde aber abrupt (Wechsel des Landkreises) zur Schotterpiste mit Schlaglöchern. Ich wurde aus dem Sitz hochgeschleudert … und drückte auf den Auslöser. Erst Wochen später wurde der Film entwickelt. Umso größer war meine Freude, dass dieses Foto doch halbwegs gelungen war.

Links und Literaturangaben:
[1] https://www.youtube.com/watch?v=1FDOJED4Eew
[2] https://www.youtube.com/watch?v=XBETVhHpcPk
 
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